당근 효능 12가지 총정리

당근 효능 12가지 총정리

우리가 쓰는 식재료들은 그 사용 방법에 따라 주재료 혹은 부재료로 선택하여 쓰는데 보통 부재료들은 효능이 뛰어나 첨가의 형태로 많이 사용하는데 그 중 가장 많이 쓰이즌 재료 중 하나는 바로 당근일 것입니다. 당근은 흔히 오렌지색들만 있는 지 알지만 실제 노란색, 자주색 등도 있으며 다양한 효능을 가지고 있어 샐러드나 각종 요리에 부재료로 사용되고 있습니다. 따라서 이번 시간에는 당근 효능에 대해 알아보고 부재료 선택시 당근을 선택해야하는 이유에 대하여 알아보겠습니다.

당근효능 1 암 예방

당근효능 첫 번째는 암 예방입니다. 신체에 너무 많은 활성산소가 유발되면 우리 몸의 노화를 보다 빠르게 진행시키기 때문에 암이 발병할 위험이 커집니다. 당근 및 기타 야채에 있는 식이 카로티노이드, 노란색, 주황색 및 빨간색 유기 색소의 항산화 성분은 이러한 활성 산소의 위험에 적절히 대응할 수 있는 것으로 알려져 있어 세포 노화로 인한 암을 예방하는데 효고가 있습니다.

당근효능 2 피부건강 관리

당근효능 두 번째는 피부건강 관리입니다. 아울러 당근에 함유된 베타카로틴과 비타민A는 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 세포노화를 방지할 수 있는데 이러한 역할은 피부를 보다 탄력있게 유지하는데에도 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 따라서, 당근은 피부에 보호막을 형성하여 수분을 공급하고 죽은 피부 세포를 보호하며, 세균에 대한 피부 모공의 저항력을 높여 피부에 생기는 각종 여드름이나 염증 등으로부터 피부를 보호할 수 있습니다.

당근효능 3 소화 개선

당근효능 세 번째는 소화 개선입니다. 당근에 들어 있는 많은 양의 식이 섬유는 좋은 소화기 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 섬유질은 대변의 부피를 늘리고 소화관을 통해 이동하도록 돕고 변비와 같은 상태를 예방하여 전반적인 소화 기능을 개선하는데 도움이 됩니다.

당근효능 4 빈혈 예방

당근효능 네 번째는 빈혈 예방입니다. 빈혈 증상은 혈액 공급이 뇌로 원활하게 진행되지 않으며 발생합니다. 당근에 풍부한 비타민 A가 이러한 빈혈 증상을 예방하고 개선하는 데에 상당한 도움을 줄 수 있는데 우리 몸에서 피를 만드는 조혈 기능과 혈액 순환을 원활하게 하여 빈혈을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

당근효능 5 다이어트

당근효능 다섯 번째는 다이어트입니다. 다이어트를 위해서는 포만감을 주며 동시에 칼로리가 낮은 제품군을 통하여 하는 것이 좋습니다. 당근은 이러한 조건에 부합하는데 칼로리가 낮고 100g당 34Kcal로 식이섬유가 풍부해 포만감을 주기 쉬워 식단을 관리하는데 도움을 주며 궁극적으로는 체중을 건강하게 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

당근효능 6 당뇨예방

당근효능 여섯 번째는 당뇨 예방입니다. 당근은 카로티노이드가 풍부하여 당뇨병 치료에 좋은 식품입니다. 특히 당근에 함유된 펙틴이라는 식이섬유는 혈당과 인슐린 수치 조절에 도움을 주어 당뇨병 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 당근은 생당근이나 살짝 익힌 당근으로 먹는 것이 좋은데 이는 당근이 혈당지수가 낮아 꾸준한 에너지원이 되기 때문에 당뇨병이 있으신 분들은 익히지 않고 생으로 드시는 것이 가장 좋은 섭취 방법입니다.

당근효능 7 혈관건강 관리

당근효능 일곱 번째는 혈관건강 관리입니다. 당근에 함유된 카로티노이드는 염증과 혈관내피세포의 산화로 인한 압력을 감소시키고, 콜레스테롤을 안정시키며, 혈류를 돕고, 조기 죽상동맥경화증과 같은 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 또한 당근의 펙틴이라는 식이섬유는 혈당의 급격한 급상승을 예방하고 콜레스테롤을 낮추며, 칼륨 성분은 나트륨과 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 혈액순환과 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있어 전반적으로 혈관을 건강하게 관리하는데 도움을 줄 수 있습니다.

당근효능 8 눈 건강 관리

당근효능 여덟 번째는 눈 건강 관리입니다. 비타민 A가 결핍되면 진행성 안구 질환인 안구 건조증을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있어 안구 건강에 밀접한 연관이 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 당근에는 비타민 A가 풍부하여 이러한 문제점을 개선할 수 있으며 아울러 당근에는 황반 변성의 일종인 노화 관련 황반 변성을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제인 루테인과 제아잔틴도 함유되어 있어 눈을 보다 건강하게 관리하는 데에 도움을 줄 수 있습니다.

당근효능 9 심혈관 건강 관리

당근효능 아홉 번째는 심혈관 건강 관리입니다. 나트륨 섭취를 줄이고 당근과 같은 칼륨 함유 식품을 더 많이 섭취하는 것이 심혈관계 질환을 예방하는데 좋은 방법입니다. 당근에 풍부한 칼륨 성분은 혈관을 확장시켜 고혈압 및 기타 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있는데 실제 당근에는 칼륨 하루 권장량의 4%를 차지하고 있어 여러 심혈관계 질환을 예방하는 차원에서 좋습니다.

당근효능 10 면역력 강화

당근효능 열 번째는 면역력 강화입니다. 식물계의 인삼으로 알려진 당근에는 면역체계에 중요한 역할을 하는 비타민 A와 베타카로틴이 풍부해 세균과 바이러스를 물리치고 면역세포를 활성화시키는 백혈구 생성에 도움을 줄 수 있으며 동시에 비타민C가 풍부해 감기 예방에도 좋아 전반적인 면역력을 개선하는데 도움이 됩니다.

당근효능 11 해독을 통한 간 기능 개선

당근효능 열 한 번째는 해독 효과입니다. 당근에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴은 우리 몸에서 해독 작용을 하는 간을 도울 수 있는데 실제 한창 디톡스가 유행할 때 당근은 여러 방면에서 인기를 이미 끈 바 있습니다. 특히 당근 껍질에는 이러한 항산화 성분인 베타카로틴 성분이 풍부하여 가급적 껍질을 벗기지 않고 먹는 것이 좋으며 올리브 오일과 함께 조리하면 체내 흡수율을 보다 높일 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

당근 부작용

당근을 과도하게 섭취하면 카로틴혈증으로 알려진 얼굴이 노랗게 변할 수 있습니다. 또한 비타민 A는 지용성이므로 독소가 포함되어 있어 메스꺼움, 구토, 식욕 부진 등을 유발할 수 있습니다. 당근에 들어 있는 독소는 술로 강화할 수 있다고 해서 술과 함께 안주로는 적합하지 않다. 당근은 산화되기 때문에 먹기 전이 아니라 먹기 전에 자르는 것이 가장 좋다. 당근에는 비타민C를 파괴하는 성분이 들어 있어 시금치, 오이, 무와 함께 먹지 않는 것이 좋다고 한다. 당근은 다른 음식과 마찬가지로 과도하게 섭취하면 설사나 메스꺼움을 유발할 수 있어 체질상 평소에도 당근과 잘 맞지 않으신 분은 섭취에 주의하시는 것이 좋습니다.

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