흑마늘 효능 및 부작용 정확하게 알아보기

흑마늘 효능 및 부작용 정확하게 알아보기

알리신 성분이 풍부한 마늘은 강력한 항산화 작용을 가져올 수 있어 건강식으로 널리 사랑받는데 생마늘을 어떠한 가공 없이 단지 온도와 습도로만 숙성시켜 알리신에서 분출되는 강력한 향과 매운맛을 없애 단맛과 신만을 내는 흑마늘은 쫀득한 식감으로 널리 즐겨지고 있습니다. 이러한 가공 방법 때문에 발효과정에서 멜라노이딘이나 S아릴시트테인 등의 성분이 생마늘보다 풍부해지기 때문에 이번 시간에는 이러한 흑마늘 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

흑마늘 효능 1. 스트레스 개선

흑마늘 효능 첫 번째는 스트레스 개선입니다. 흑마늘은 스트레스를 줄이고 심신 안정에 도움을 줄 수 있는데 이는 흑마늘에 풍부한 알리신이라는 성분이 신경 안정에 도움을 준다고 합니다. 따라서 밤에 잠이 부족하여 불면증에 시달린다면 흑마늘을 먹으면 숙면에 도움을 줄 수 있습니다.

흑마늘 효능 2. 혈관 건강

흑마늘 효능 두 번째는 혈관 건강 관리입니다. 흑마늘에 함유된 스테로이드 사포닌은 모세혈관을 확장시키고 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추며 아조엔이라는 성분이 중성지방의 축적을 억제할 수 있는데 이를 통하여 혈관을 보다 건강하게 유지할 수 있습니다. 뿐만 아니라 혈관에 유익한 성분인 셀레늄, 마그네슘, 스코르펜 등이 함유되어 있어 흑마늘을 꾸준히 섭취하면 동맥경화, 심장병 등 각종 혈관질환의 예방 및 개선에 일정한 효과가 있습니다.

흑마늘 효능 3. 항암 효과

흑마늘 효능 세 번째는 항암 효과입니다. 흑마늘은 일반 마늘보다 강력한 항산화제인 폴리페놀이 10배 이상 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있으며 유황 성분의 일종인 es-아릴 시스테인도 다량 함유하고 있습니다. 이러한 성분들 덕분에 암을 유발하는 활성 산소의 제거를 도와 우리 몸을 보다 건강하게 관리할 수 있으며 특히 흑마늘은 일반마늘 보다 이러한 성분이 높은 것으로 나타나 흑마늘로 드시는 분들이 최근 증가하고 있습니다.

흑마늘 효능 4. 위, 장 건강

흑마늘 효능 네 번째는 위와 장 등 소화 건강을 좋게 해줄 수 있다는 점입니다. 알리신은 흑마늘의 대표적인 성분으로 위를 자극하고 위액분비를 촉진하며 소화를 돕고 위를 튼튼하게 할 수 있습니다. 아울러 흑마늘은 소장과 대장의 움직임을 촉진하고 음식 속 영양분과 수분 흡수를 도와 장 건강에 이롭습니다.

흑마늘 효능 5. 피부 건강

흑마늘 효능 다섯 번째는 피부 건강 관리입니다. 흑마늘은 피부 건강 개선에도 효과적인데 이는 흑마늘에는 강력한 항산화 능력을 가진 유황을 함유하고 있어 피부에 탄력과 보습, 윤기를 부여해 줄 수 있기 때문이며 세포노화를 촉진하는 것으로 알려진 활성산소를 억제하여 노화를 방지하고, 멜라닌의 증가를 억제하여 기미, 기미, 검버섯의 형성을 억제하여 피부를 맑고 깨끗하게 유지할 수 있씁니다.

 

흑마늘 효능 6. 간 건강 관리

흑마늘 효능 여섯 번째는 간 건강 관리입니다. 몸에 독소가 쌓이면 면역력이 약해지고 피곤함을 느끼기 쉽고 각종 질병에 걸리기 쉽고 병에 걸리기 쉽습니다. 이 때 흑마늘은 우리 몸에 가득한 체내 중금속을 배출하고 박테리아의 침입을 제한 및 제거하며 간세포를 활성화하고 간 건강을 향상시킬 수 있습니다. 뿐만 아니라 흑마늘의 뛰어난 항염 효과는 체내에 유해한 효소의 생성을 효과적으로 막아 염증이 만성적으로 커지지 않토록 도울 수 있습니다.

흑마늘 효능 7. 항산화

흑마늘 효능 일곱 번째는 항산화 작용입니다. 항산화 작용으로 뛰어난 마늘보다 효능이 더 뛰어난 것으로 알려진 흑마늘은 세포를 젊고 건강하게 유지하는 항산화 효과가 있으며, 항암 효과가 뛰어난 것으로 알려진 유기 게르마늄과 셀레늄이 함유되어 있습니다. 따라서 생마늘보다 흑마늘을 먹는 것이 우리 몸에 더 효과적일 수 있습니다.

흑마늘 효능 8. 피로 해소

흑마늘 효능 여덟 번째는 피로 해소입니다. 흑마늘을 먹는 주된 이유 중 하나는 흑마늘에 들어 있는 아연 성분이 체력 증진에 도움이 된다고 알려져 있기 때문입니다. 이는 흑마늘에 함유된 알리신과 비타민 B1을 결합한 성분으로 알리티아민이라고 부르는데 이 성분은 호르몬 조절, 난소 및 고환 기능 향상에 탁월한 영양 효과가 있으며 비타민 B1과 게르마늄도 체력을 증강시켜 피로회복에 도움을 줄 수 있습니다.

흑마늘 효능 9. 면역 및 정력 강화

흑마늘 효능 아홉 번째는 면역력 및 정력 강화입니다. 흑마늘에 다량으로 들어 있는 멜라닌이라는 물질이 항산화 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 앞어 언급한 바와 같이 항산화 작용으로 인해 세포 손상이나 노화를 예방할 뿐만 아니라 스트레스 등으로 인한 각종 질병 예방에도 도움을 주며 면역력 강화에 좋으며 흑마늘에는 일반 마늘보다 카브린, 아연 등 안드로겐 생성과 관련된 성분이 많아 남성에게 매우 도움이 되며 피로회복에도 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

흑마늘 효능 10. 소화기능 강화

흑마늘 효능 열 번째는 소화기능 강화입니다. 위장 건강에 좋은 흑마늘은 위액 분비를 촉진해 장의 연동운동을 원활하게 도와줄 수 있는데 이를 통하여 습관성으로 빈번하게 느끼는 복통 혹은 설사를 하시는 분들에게 소화를 개선할 수 있는 도움을 줄 수 있습니다.

흑마늘 효능 11. 고혈압

흑마늘 효능 열 한번째는 고혈압 증상 완화입니다. 흑마늘의 항산화 특성은 잘 알려진 항산화 비타민 E는 체내에서 혈액과 세포 건강을 개선하고 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추며 혈류를 개선합니다. 또한 흑마늘에는 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨과 각종 노폐물 배출을 통하여 이러한 물질의 체내 잔존량을 감소시키고 이를 통하여 혈압을 정상화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

흑마늘 효능 12. 두뇌 건강

흑마늘 효능 열 두 번째는 두뇌 건강 관리입니다. 흑마늘에 함유된 유황 화합물은 뇌 기능을 원활하게 하는 뇌 신경 전달 물질인 아세틸콜린을 제공하는데 이를 통하여 어린이, 학생, 뇌 기능을 많이 사용하는 사람들에게 흑마늘을 섭취하면 뇌 기능이 활성화되고 기억력이 향상되며 알츠하이머병 예방에 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

흑마늘 보관 방법

이미 어느 정도 숙성을 해서 만드는 흑마늘이기 때문에 보관방법이 상당히 중요합니다. 따라서 상온에서 보관시에는 신문지나 종이에 싸서 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋으며 이를 통하여 1-2개월 정도 보관이 가능하다고 합니다. 따라서 냉장고에 보관할 때는 밀폐 보관하면 보다 오래 먹을 수 있는데 밀봉 상태로 보관하면 6개월 정도 먹을 수 있다고 알려져 있습니다.

흑마늘 부작용

어떤 좋은 음식이든 과도한 섭취는 부작용을 낳기 마련인데 흑마늘을 과도하게 섭취하면 속쓰림, 현기증, 설사 등의 소화기 질환을 유발할 수 있습니다. 아울러 항응고제, 당뇨약을 복용하시는 분은 흑마늘에 함유된 진저롤 성분으로 인해 부작용이 나타날 수 있으므로 섭취 전 전문의와 상담후 먹는 것이 좋습니다. 아울러 혈액 순환을 개선하는 능력이 워낙 좋아 반대로 혈액 응고를 방해할 수 있어 각종 수술 이후 회복 기간에는 가급적 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

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